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Punta Cana.-La miel “Puntacana
Forest Honey” que produce la Fundación Grupo Puntacana ganó por tercer año
consecutivo el primer lugar del décimo sexto Concurso
Nacional de Mieles en la categoría Miel Clara. También obtuvo el tercer lugar
en la categoría de miel oscura.
Este concurso
estimula a los apicultores a producir mieles de mayor calidad, comercializadas
en atractivas presentaciones, de tal forma que promuevan el consumo.
El
programa de apicultura llevado a cabo por la Fundación Grupo
Puntacana, conjuntamente con apicultores locales, cuenta en la actualidad
con 400 colmenas, con una producción de 2000 galones anuales. Además del
incremento de la producción de miel, el proyecto apícola se ha
diversificado con la elaboración de nuevos productos, como
velones de cera de abeja, polen y jalea real.
Además de
la producción de mieles, la Fundación Grupo Puntacana desarrolla varios
programas que representan soluciones a los grandes desafíos ambientales en el
sector turístico como “Descarga Cero”, “Restauración de Corales”, Conservación
del Gavilán de la Hispaniola”, “Lombricultura” y la “Reserva Ecológica
Puntacana-Excursiones”.
El jurado
del Concurso Nacional de Mieles, estuvo integrado por el ingeniero Jesús
Moreno, presidente del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD); ingeniero César
Rodríguez, director Ejecutivo del CAD; licenciada Ángela Maldonado, encargada
de la Sección
de Alimentos y Forrajes del Laboratorio Veterinario Central; Lorenzo Botta,
presidente de CARIBEE; doctor Facundo Ottenwalder, de DIGEGA, y el ingeniero Daniel Montes de Oca, del Departamento de
Inocuidad Agroalimentaria///.
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